千鳥酢はカルディやスーパーで買える?取り扱い店舗は?

口コミでも人気の京酢の老舗、村山造酢の「千鳥酢」。すっきりとした、やさしくまろやかな酸味なのでとても使いやすいんですね。

そんな千鳥酢ですが、どこで売ってるのイマイチよくわからないですよね。

そこで今回は、千鳥酢の売ってる場所を調査しましたよ。

目次

千鳥酢の売ってる場所は?

千鳥酢は、京都のスーパーではちょくちょく販売されていますが、それ以外の地域だと手に入りにくいです。

京都以外で千鳥酢を購入できる可能性があるのは、成城石井などの高級スーパーや百貨店ですね。また、稀にですがカルディや大型スーパーでも売ってることがありますよ。

まつお

成城石井やクイーンズ伊勢丹、北野エース、紀ノ国屋といった、品揃えにこだわった高級スーパーのほうが千鳥酢が手に入る可能性が高いですよ。

千鳥酢はAmazonや楽天市場などの通販でも購入可能

千鳥酢を取り扱うお店が見つからないときは、Amazonや楽天市場などの通販で購入するといいですよ。

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千鳥酢とはいったいなに?

千鳥酢は、京都の老舗造酢メーカー「村山造酢株式会社」が製造する高品質な米酢です。以下に千鳥酢の主な特徴をまとめます。

歴史と由来

  • 創業は江戸時代の享保年間(1716年〜1730年)にさかのぼる
  • 名前の由来は、昔の京都・鴨川に千鳥が群れ飛んでいたことから

特徴

  • まろやかな味と香りが特徴で、酸味が比較的やわらかい
  • 素材の持ち味を引き立て、京料理に適している
  • 国産米を原料とし、半年間かけて丁寧に醸造される

製造方法

  1. 厳選された国産米を蒸す
  2. 製麹、かけ米、仕込みの工程を経て酒を作る
  3. 酢酸菌を含む種酢を加え、静置発酵させる
  4. 2〜3カ月熟成させて完成

用途

  • 寿司や酢の物などの和食全般
  • ドレッシングやたれのアクセント
  • 高級料亭や寿司店でも愛用されている
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千鳥酢は、その品質と風味から料理を格上げする調味料として知られ、プロの料理人から一般家庭まで幅広く愛用されています

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