ゲランドの塩はどこで買える?業務スーパーや成城石井、カルディで売ってる?

フランスブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的な手作業で生産されるゲランドの塩。しょっぱすぎない柔らかい味わいの塩なので、肉やお魚、野菜などどんな食材にもマッチします。

そんなゲランドの塩ですが、どこで売ってるのかわからなくてイマイチわかりにくいですよね。

そこで今回は、ゲランドの塩の売ってる場所を調査しましたよ!

目次

ゲランドの塩の販売店・取り扱い店舗は?

ゲランドの塩は、主に以下のような輸入食品店や高級スーパーなどで手に入る可能性が高いですよ。

ゲランドの塩の売ってる場所
  • カルディ
  • 成城石井
  • 明治屋
  • 紀ノ国屋
  • 北野エース
  • いかりスーパー
  • 富澤商店

etc…

店舗によってはゲランドの塩が販売されていないこともあります。ゲランドの塩の取り扱いがあるか店員さんに聞いてみましょう。

まつお

百貨店(デパ地下)や大きめのスーパー、業務スーパーでもゲランドの塩が売ってることがあるので、機会があれば探してみましょう。

ゲランドの塩はAmazonや楽天市場などの通販でも購入可能

近くのお店ではゲランドの塩が売ってない場合は、Amazonや楽天市場などの通販で購入するといいですよ。

ゲランドの塩の種類って?違いは?

ゲランドの塩には主に「顆粒」「微粒」「粗塩」の3つの形状があり、それぞれ特徴や用途が異なります。

顆粒

  • 粒子がやや大きく、料理に幅広く使える一般的な形状です。
  • 調理中に溶けやすく、味が均一に広がるため、ドレッシングや天ぷらのつけ塩、ステーキなどにも適していますよ。

微粒

  • 顆粒よりもさらに細かいパウダー状の塩で、非常にきめ細かく加工されています。
  • 製菓や製パンに向いており、特に生地に均一に混ざりやすい点が特徴です。細かな粒子が、デリケートな焼き菓子などにも適しています。

粗塩

  • 1~5mmほどの大きな粒子で、灰色がかった色合いが特徴です。
  • 水分を多く含んでおり、ゆっくりと溶けるため、煮物や鍋料理、スープのような長時間加熱する料理に最適です。食材にしっかり塩味を染み込ませる用途に向いています。
まつお

これらの形状は、使用する料理や調理方法によって使い分けができます。顆粒は日常的な料理に便利で、微粒は製菓・製パンに適しており、粗塩は煮込み料理やスープなど、じっくりと味を染み込ませる場面に最適ですよ。

ゲランドの塩の使い方は?

ゲランドの塩は、その豊かな風味とミネラルバランスを活かして、さまざまな料理に幅広く利用されています。以下に、具体的な使い方を紹介しますね。

肉料理や魚料理

ステーキや焼き魚などに使うと、素材の旨味を引き立てます。仕上げに少量を振りかけることで、繊細な風味が加わり、料理の完成度が増します。

スープや煮込み料理

ポトフやオニオンスープなど、長時間煮込む料理には、ゲランドの塩が最適です。野菜や肉の旨味をしっかり引き出し、料理全体の味わいを深めます。

サラダやドレッシング

サラダに直接振りかけたり、ドレッシングに加えることで、シンプルな料理でも素材の味をより引き立てることができます。風味豊かな塩が、野菜の新鮮さをさらに際立たせます。

焼き菓子やパン

焼き菓子やパン生地に練り込むと、塩味と甘味のバランスが取れ、より奥深い味わいを楽しむことができます。特に微粒の塩が均一に生地に混ざりやすいです。

和食

栗おこわや塩むすびなどの和食にも相性が良く、塩の自然な風味が料理全体の味を豊かにします。日本の伝統的な料理にもマッチする万能な塩です。

その他の用途

塩豆腐や塩豚など、シンプルな料理に使用すると、ゲランドの塩の風味が際立ち、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。

まつお

ゲランドの塩は、そのミネラル豊富で深い味わいが、多くの料理で活躍する万能な調味料です。料理に合わせてさまざまな形状を使い分けることで、より一層美味しさを引き出すことができますよ。

ゲランドの塩は汚い?

ゲランドの塩が「汚い」と言われる理由は、その見た目や自然由来の成分に対する誤解が主な原因です。以下に詳しく説明します。

ゲランドの塩が「汚い」と言われる理由

色の違い

ゲランドの塩は、灰色がかった色をしており、一般的な白い塩とは異なります。この灰色は、製造時に塩田の粘土質やミネラルが多く含まれるためです。自然な成分が多く含まれている証であり、これが色の違いを生み出していますが、白い塩に慣れている人には「汚れた」と感じられることがあります。

不純物の存在

ゲランドの塩には、微細な砂、海藻、プランクトンなど、自然由来の不純物が含まれることがあります。これらは製造過程で完全に取り除かれるわけではありませんが、実際には自然な塩に由来するものであり、有害ではありません。それにもかかわらず、これが「汚れ」と捉えられることがあります。

安全性について

  • ゲランドの塩に含まれる不純物は、健康に害を及ぼすものではありません。むしろ、これらのミネラルが豊富なことが、ゲランドの塩の魅力的な味わいの源となっています。人工的に精製された塩とは異なり、自然の風味や栄養が残された製品です。
  • ゲランドの塩は、厳しいオーガニック基準に従い、伝統的で自然環境を尊重した製法で作られています。製造過程で添加物や化学薬品は一切使われておらず、そのためミネラルや自然成分が豊富に残っています。

ゲランドの塩はその色や自然由来の不純物から「汚い」と見なされることがありますが、それは誤解によるものです。この塩の色や成分は、品質や安全性には全く問題なく、むしろその自然な製法が多くの料理人や消費者に高く評価されています。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次