韓国おでんは韓国でも「オデン（오뎅）」と呼ばれ、屋台で売られている大人気の食べ物なんです。
日本のおでんはとにかく具材がいっぱいですが、韓国おでんは、「オムク」と呼ばれる薄い魚介の練り物を揚げたものが具材のメインとなっています。
本記事では、そんな韓国おでんを自宅で楽しみたいという方のために日本だとどこで具材が売ってるのか調べましたよ！
韓国おでんの販売店は？
韓国風おでんたべた！
— おかめ (@okamemamaaboso) December 16, 2024
いつかのCODEでメンバーが食べてたやつってこれかな〜🤤 pic.twitter.com/LWh55PXzbc
韓国おでんは、普通のスーパーはもちろんのこと、カルディや業務スーパーなどでも基本的に取り扱いがありません。
ならどこなら購入できるのかというと、韓国食材店(韓国スーパー)です。
まつお韓国スーパーだと高確率で韓国おでんの取り扱いがあるので、あなたのお住みの地域に韓国スーパーがないか探してみましょう。
韓国おでんは新大久保や鶴橋などのコリアンタウンでも手に入る！
今日はコリアタウンに行ってきました✨
— 夫人♡★★★★★ (@my_ruler_rk69) February 21, 2023
ぶらぶら歩いて、食べたかった韓国おでんも食べれて、満足💕
行きたかったお店、定休日やった…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
けど、楽しかった✨ pic.twitter.com/OJKZQX80Ew
新大久保や鶴橋などのコリアンタウンだと、韓国食材を販売しているお店も多く韓国おでんが手に入りやすいです。
韓国おでんを食べられる飲食店も多いので、具材を買って自分でつくるのが面倒という方は韓国おでんが食べられるお店に行くのもいいかもしれませんね！
韓国おでんは通販で購入することも可能
ここ最近続けて食してきたのが『韓国おでん』
— ケンポウ黒澤 (@menou0gyuwa) December 18, 2023
Youtube上で美味しそうなレシピ動画を見つけて食材を通販で購入し、動画の通りの味付けで調理しました。
胡椒の利いたスープとリンゴ酢の甘味のあるタレが絶品！
実は既にこのお鍋で６回分、買った食材すべて食べ切っているのです。（笑）#韓国おでん pic.twitter.com/tqpLgpVeou
韓国おでんを販売しているお店が見つからないときは、Amazonや楽天などの通販を活用するという手もありますよ。
通販だと確実に韓国おでんが手に入りますし、わざわざお店で探しまわる手間もかかりません。
ただ、通販だと送料などが上乗せされているため、店頭で買うのと比べると韓国おでんの価格が割高です。その点を理解したうえで注文するようにしましょうね。
韓国おでんが手に入らないなら別の食材で代用するのもアリ
おでんポックン🍢
— まいぽんず😈👼 (@maipooonzu) March 14, 2024
韓国おでん売ってなかったから
さつま揚げで代用
楽しくなってきちゃって
作るの止まらんwww
食べに来てくれ\(*°д°)ﾉﾀﾞﾚｶ〜
今なら韓国料理盛りだくさんですっ pic.twitter.com/r2bOI5dDng
韓国おでんが店頭では手に入らないけど、かといって通販で注文するほどでもない…という場合は、別の食材で代用するのもおすすめです。
韓国おでん(オムク)は薄い魚介の練り物なのですが、韓国おでんは日本でいうところのさつま揚げに最も近いです。
実際、韓国おでんの代用としてさつま揚げを使う方も珍しくありません。
さつま揚げならお近くのスーパーで簡単に手に入るので、韓国おでんの代わりに使ってみるといいですよ。
まつおちなみに、さつま揚げの他にも、油揚げやはんぺんで代用する方もいるので、気になる練り物系の食材で代用してみましょう♪
韓国おでん（オムク）とは？特徴と魅力
韓国おでん（オムク）とは、日本のおでんとは異なる特徴を持つ韓国の人気ストリートフードです。
魚のすり身を使った「オムク」と呼ばれる練り物がメインで、甘辛いスープで煮込まれるのが特徴です。
韓国の屋台や市場では定番のメニューで、寒い季節になると特に人気が高まります。
では、韓国おでんの基本や日本のおでんとの違い、歴史について詳しく見ていきましょう。
韓国おでんの基本｜オムクって何？
韓国おでんの主役は「オムク（어묵）」と呼ばれる魚のすり身で作られた練り物です。
オムクは、白身魚をすりつぶし、小麦粉やでんぷんを混ぜて成形し、油で揚げたり蒸したりして作られます。
細長い串に刺したものが屋台でよく売られていて、食べ歩きにもぴったりです。
また、オムクはスープに浸して食べるのが一般的で、寒い日に温かいスープと一緒に楽しむのが醍醐味です。
日本のおでんとの違いとは？
韓国おでんと日本のおでんの大きな違いは、スープと具材の種類にあります。
日本のおでんは、昆布やかつおだしをベースにしたあっさりしたスープが特徴ですが、韓国おでんのスープは甘辛い味付けがされていることが多いです。
まつおさらに、韓国ではおでんを食べるときに「タレ」につけることが一般的で、カラシ醤油や甘辛いソースをつけるとさらに美味しくなります。
韓国おでんの歴史と発展
韓国のおでん文化は、日本統治時代に伝わったおでんがルーツになっています。
しかし、韓国独自の発展を遂げ、より魚の風味が強く、甘辛い味付けのスープと組み合わせるスタイルになりました。
現在では、韓国全国で屋台やコンビニで手軽に食べられるようになり、若者から年配の方まで幅広く愛されている料理です。
また、最近では韓国料理ブームの影響もあり、日本や海外でも人気が高まっていますよ。
韓国おでんの定番具材と特徴
韓国おでんはシンプルながらも、使われる具材やスープに特徴があります。
ここでは、代表的な具材やスープの特徴、日本では珍しいトッピングについて紹介します。
代表的な具材（オムク、野菜、海鮮など）
韓国おでんには、オムク以外にもさまざまな具材が使われます。
代表的なものとして、以下のような具材があります。
- オムク（魚のすり身） – 基本となる主役
- えのきやしいたけなどのキノコ類 – スープの旨みをアップ
- 海鮮（エビやイカ） – 風味が増して豪華な仕上がり
- 野菜（キャベツ、にんじん、大根） – 甘みが加わる
スープの特徴｜甘めでピリ辛がポイント
韓国おでんのスープは、甘めでありながらも少しピリ辛な味付けが特徴です。
さらに、コチュジャンや唐辛子を加えることで、ピリッとした辛みをプラスすることが多いです。
寒い冬には、体をしっかり温めてくれる味わいです。
日本では珍しい韓国ならではのトッピング
韓国おでんには、日本ではあまり見かけないトッピングもあります。
例えば、「辛子ソース」や「甘辛ダレ」をつけて食べるのが一般的です。
韓国おでんのおいしい食べ方＆レシピ
韓国おでんは、屋台でそのまま楽しむのはもちろん、自宅で作ることも可能です。
ここでは、本場の屋台風の食べ方や、簡単に作れる韓国おでんレシピ、アレンジの楽しみ方を紹介します。
屋台風に楽しむ｜本場の食べ方
韓国の屋台では、大きな鍋で煮込まれたおでんが、串に刺さった状態で並んでいます。
おでんを注文すると、熱々のスープと一緒に提供されます。
屋台での食べ方には以下の特徴があります。
- スープと一緒に食べる – おでんを串から外して、スープと一緒に楽しむ。
- タレをつける – 甘辛いタレやカラシ醤油をつけて味変する。
- ご飯と一緒に食べる – スープをご飯にかけて、お茶漬けのようにして食べる人も。
自宅で作れる！簡単韓国おでんレシピ
韓国おでんは、自宅でも簡単に作れます。
基本の材料と作り方を紹介します。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オムク（韓国おでんの練り物） | 200g |
| 昆布 | 10g |
| 煮干し | 10g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 唐辛子 | 適量 |
| 水 | 1L |
作り方
このレシピなら、自宅で簡単に本場の味を再現できますよ！
韓国おでんをもっと美味しくするアレンジ
韓国おでんは、ちょっとしたアレンジでさらに美味しくなります。
以下のアレンジ方法を試してみてください。
- キムチを加える – ピリ辛好きにはたまらない！
- チーズトッピング – 濃厚な味わいがプラスされる。
- ラーメンを入れる – スープを活用して韓国ラーメン風に。
- 卵を加える – まろやかさが増して食べ応えアップ。
まつお特にキムチやチーズは韓国でも人気のアレンジです。自分好みのアレンジを見つけて、韓国おでんを楽しんでくださいね！
