ニュートリショナルイーストはどこで買える?カルディ?成城石井?富澤商店?

ヴィーガンや健康に関心のある方のあいだで人気のニュートリショナルイースト。ビタミンB​類をはじめ栄養成分が豊富に含まれており、栄養補強食としておすすめなんですね。

そんなニュートリショナルイーストですが、どこに売ってるのかイマイチわかりにくいですよね。

そこで本記事では、ニュートリショナルイーストの売ってる場所を調査しましたよ!

目次

ニュートリショナルイーストの販売店は?

ニュートリショナルイーストはイオンや西友などの普通のスーパーはもちろんのこと、成城石井やカルディ、コストコ、富澤商店でも基本的に販売されていません。

じゃあどこなら購入できるのかといいますと、ビオセボンなどのオーガニックスーパーで販売されていることがありますよ。

ビオセボンは、フランス発のオーガニック専門スーパーマーケットチェーンで、東京と神奈川を中心に店舗展開していますよ。

まつお

ニュートリショナルイーストの取り扱いがあるか、ビオセボンなどのオーガニックスーパーにお問い合わせするのがおすすめですよ。

ニュートリショナルイーストはAmazonや楽天などの通販でも購入可能

ニュートリショナルイーストの取り扱うお店が見つからない場合は、Amazonや楽天などの通販を利用するのがおすすめです。

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ニュートリショナルイーストの使い方は?

ニュートリショナルイーストは、ヴィーガンやプラントベースの料理に幅広く活用できる便利な食材です。以下に、ニュートリショナルイーストの主な使い方をまとめましたよ。

料理への活用法

  1. パスタのクリームソース
    • ひよこ豆や豆乳と合わせてクリーミーなソースを作り、カルボナーラ風パスタなどに使用できます。
  2. チーズ代替品
    • ピザやグラタンのトッピングとして使用し、チーズのような風味を出せます。
  3. ポップコーンの味付け
    • 塩やスパイスと一緒に振りかけて、風味豊かなスナックに仕上げられます。
  4. サラダのトッピング
    • サラダに振りかけて、栄養価とうま味をアップさせることができます。
  5. スープやシチューの隠し味
    • コクと深みを出すために少量加えると、味わいが豊かになります。
  6. 調味料として
    • 塩の代わりに使用することで、減塩効果も期待できます。
  7. スムージーへの添加
    • 栄養価を高めるために、スムージーに加えることもできます。

特徴と利点

  • チーズのような風味とナッツの香ばしさがあります。
  • ビタミンB12を含み、ヴィーガンの栄養補給に役立ちます。
  • タンパク質や食物繊維も豊富です。
まつお

ニュートリショナルイーストは、そのまま食べることができるので、料理の仕上げに振りかけたり、ソースに混ぜ込んだりと、様々な方法で簡単に使用できます。料理の幅を広げ、栄養価を高めるのに役立つ優れた食材ですよ。

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ニュートリショナルイーストに害はある?発がん性は?

ニュートリショナルイーストは一般的に安全な食品とされており、適切に摂取する限り、深刻な害はないと考えられています。ただし、いくつかの点に注意が必要です。

安全性について

  • ニュートリショナルイーストは製造過程で加熱処理され、酵母は不活性化されているため、体内で増殖することはありません。
  • 通常の摂取量では、ほとんどの人にとって安全です。

潜在的な副作用

  1. 消化器系の問題:
    • 食物繊維が豊富なため、急激に摂取量を増やすと、腹部の不快感や下痢を引き起こす可能性があります。
  2. 酵母不耐症:
    • 炎症性腸疾患(IBD)などの人では、消化に問題が生じる可能性があります。
  3. 頭痛やミグレン:
    • チラミンを含むため、ミグレンの素因がある人では症状を誘発する可能性があります。
  4. 顔面紅潮:
    • ナイアシン(ビタミンB3)が豊富なため、大量摂取で顔面紅潮を引き起こす可能性があります。

発がん性について

  • ニュートリショナルイーストに発がん性があるという科学的証拠はありません。
  • むしろ、抗酸化物質を含み、免疫機能を高める可能性があるため、がん予防に役立つ可能性が示唆されています。
  • β-グルカンという成分が、抗腫瘍免疫を活性化する可能性があるという研究結果もあります。
まつお

ニュートリショナルイーストは、適切に摂取すれば安全で栄養価の高い食品です。ただし、個人の体質や健康状態によっては注意が必要な場合もあるため、心配な方は医療専門家に相談することをおすすめしますよ。

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