胸骨の先端部分に位置する1羽から1つしか取れない希少部位【ヤゲン軟骨】。コリコリした食感がとっても癖になる!お酒のおつまみにもぴったりですね。
そんなヤゲン軟骨ですが、どこで売ってるのかわからなくてお悩みの方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、ヤゲン軟骨の売ってる場所を調査しましたよ!
ヤゲン軟骨の販売店は?どこに売ってる?
ピーマンと、
— 玉ちゃん (@tamachan0140) September 6, 2024
業務スーパーのヤゲン軟骨ツマミに
軽く呑む🤣 pic.twitter.com/Hg2ELnkvAg
ヤゲン軟骨は、比較的大きめなスーパーであれば販売されています。ただ、どの店舗でも取り扱いがあるわけではありません。
販売数が少ないため品切れしている可能性も高いですね。とりあえず普段通っているスーパーをチェックしてみましょう。
特に業務スーパーだとヤゲン軟骨を取り扱っていることが多いですし、大容量のものも販売されているので要チェックです。

肉のハナマサなどのお肉専門スーパーやお肉屋さんでもヤゲン軟骨が手に入りやすいので、お店に行ってみましょう!
ヤゲン軟骨はAmazonや楽天などの通販でも購入可能
ヤゲン軟骨売ってなさすぎてam͜a͉zonで定期頼むか迷うレベル
— 十碧 (@toa83__) August 18, 2021
近くのスーパー等ではヤゲン軟骨が売ってないときは、Amazonや楽天市場などの通販で購入するのもおすすめですよ。




コンビニで買えるヤゲン軟骨商品もおすすめ!
ヤゲン軟骨は、コンビニエンスストアで人気のおつまみ商品として販売されています。主要なコンビニチェーンでの取り扱い状況と特徴を紹介します。
セブンイレブン


セブン-イレブンでは、以下のヤゲン軟骨商品を提供しています。
「7プレミアム やげん軟骨」
- 価格:248円(税込267.84円)
- 特徴:コリコリとした食感とジューシーさが楽しめる
「7プレミアム 藻塩使用 やげん軟骨」
- 価格:257円
- 特徴:藻塩を使用したおつまみ向け商品
- 調理方法:電子レンジで30秒温めるだけで簡単に食べられる
ローソン


ローソンでは、「ヤゲン軟骨焼(肉付き)」を提供しています。
- 価格:343円(税込)
- 特徴:肉付きのヤゲン軟骨を塩胡椒、ごま油で味付けして風味良く焼き上げた商品
- 内容量:100g
- カロリー:155kcal(1パック当たり)
ファミリーマート


ファミリーマートでは、「鶏ハラミ付きやげん軟骨炙り焼き」を販売しています。
- 価格:369円(税込398円)
- 特徴
- ハラミ付きヤゲン軟骨を使用
- 直火で炙り焼きし、香ばしさを加えている
- さっぱりとしたレモン風味の味付け
コンビニのヤゲン軟骨商品は、主に冷蔵惣菜コーナーで販売されています。電子レンジで簡単に温められるものが多く、手軽に楽しめるのでぜひ買ってみましょう!
ヤゲン軟骨の部位って?一羽からどれくらい取れる?
ヤゲン軟骨は、鶏の体内で特に希少な部位です。
ヤゲン軟骨の位置
ヤゲン軟骨は、鶏の胸骨の先端部分に位置する軟骨です。具体的な特徴としては次の通りです。
- 胸骨の竜骨突起の先にある柔らかな軟骨
- 翼を動かすための筋肉を支える胸骨の最前部に存在
取れる量
ヤゲン軟骨は非常に希少で、1羽から得られる量はわずかです。
- 1羽から約30グラムしか取れない
- 各鶏につき1つしか取れない部位
このように限られた量しか取れないため、ヤゲン軟骨は特別な扱いを受けることがありますが、その希少性にもかかわらず、価格は比較的手頃であることが多いのが特徴です。
別称
ヤゲン軟骨には、複数の別称があります。
- 松葉
- カッパ
- サンカク
これらの名前は、ヤゲン軟骨の形状や見た目に由来しています。特に「カッパ」という名称は、ささみの付け根部分と合わせたときに河童の顔のように見えるという焼き鳥職人の発想からきています。



ヤゲン軟骨は、独特のコリコリとした食感と高い栄養価が魅力であり、おつまみやメイン料理として人気があります。その骨と肉の旨みを同時に楽しめるところが、多くの人々に愛される理由です。

